营养成分
≈ 630 千卡± 15% · 每份约 180 克
- 蛋白质9.1 g
- 脂肪55 g
- 碳水化合物27 g
- 其中饱和脂肪
- 31 g
- 其中糖
- 27 g
- 膳食纤维
- 0 g
- 盐
- 0.16 g
维生素和矿物质（占参考摄入量的百分比）
- 维生素B12 122%
- 维生素A 76%
- 维生素D 53%
- 维生素E 25%
- 叶酸 24%
- 钙 20%
- 锌 19%
- 铁 17%
根据该菜品的标准食谱和食物成分表计算；餐厅的食谱和份量可能不同。
关于这道菜
一种浓郁的蛋奶冻甜点，顶部有一层硬焦糖。
- 菜系
- 法式
常见食材
- 奶油
- 蛋黄
- 糖
- 香草
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
法国
- 发源地
- 法国
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奶油布蕾（法语：Crème brûlée、法语发音：[kʁɛm bʁy le]），是一种由鸡蛋、牛奶、鲜奶油和焦糖为原料而制成的法国甜点，经常用布丁盅装盛。
摘自维基百科条目《鮮奶油布蕾》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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