Crème brûlée
Creme brulee
38 RON≈ 7,11 €
Bujole · Cluj-Napoca · 180 g
Dessert alla crema fatto con uova, panna, vaniglia e frutti di bosco.
Valori nutrizionali
- Proteine9,1 g
- Grassi55 g
- Carboidrati27 g
- di cui acidi grassi saturi
- 31 g
- di cui zuccheri
- 27 g
- Fibre
- 0 g
- Sale
- 0,16 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Vitamina B12 122%
- Vitamina A 76%
- Vitamina D 53%
- Vitamina E 25%
- Folato 24%
- Calcio 20%
- Zinco 19%
- Ferro 17%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Il piatto
Un ricco dessert alla crema guarnito con uno strato di caramello duro.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- panna
- tuorli d'uovo
- zucchero
- vaniglia
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Francia
- Origine
- Francia
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La crème brûlée o crema bruciata è una crema formata da una base di crema inglese cotta e sormontata da una sfoglia croccante di zucchero caramellato. La crema inglese utilizzata è completamente a base di panna liquida anziché di latte e, a differenza della crema pasticcera, non contiene alcun tipo di amido.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Crème brûlée» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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