Creme brulee
Крем-брюле
38 RON≈ 7,11 €
Bujole · Клуж-Напока · 180 g
Сливочный десерт из яиц, сливок, ванили и лесных ягод.
Пищевая ценность
≈ 630 ккал± 15% · на порцию около 180 г
- Белки9,1 g
- Жиры55 g
- Углеводы27 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 31 g
- в т. ч. сахара
- 27 g
- Пищевые волокна
- 0 g
- Соль
- 0,16 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Витамин B12 122%
- Витамин A 76%
- Витамин D 53%
- Витамин E 25%
- Фолаты 24%
- Кальций 20%
- Цинк 19%
- Железо 17%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Насыщенный заварной десерт, покрытый слоем твердой карамели.
- Кухня
- Французская
Типичные ингредиенты
- сливки
- яичные желтки
- сахар
- ваниль
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Франция
- Происхождение
- Франция
Подробнее
Крем-брюле́ (фр. crème brûlée, дословно — «обожжённые сливки») — десерт из заварного крема с карамельной корочкой. Обычно подаётся комнатной температуры.
Отрывок из статьи Википедии «Крем-брюле» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?