Мус із фуа-гра з витриманою грушею, желе з чорної смородини та підсмаженим маслом з гарбузовим хлібом
Kacsamáj mousse érlelt almapárlattal, feketeribizli zselével és pirított tökmagos vajas kaláccsal
5 200 HUF≈ 14,22 EUR
Belgian Brasserie Henri · Будапешт
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 150 г
- Білки9%
- Жири80%
- Вуглеводи11%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Насичений мус із фуа-гра в поєднанні з фруктовим компотом та пікантним пирогом із гарбузового насіння.
- Кухня
- French
Типові інгредієнти
- foie gras
- apple
- blackcurrant
- pumpkin seeds
- butter cake
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав.
Вам сподобалася страва?