Entenleber-Mousse mit gereifter Apfelkonfitüre, schwarzer Johannisbeerkonfitüre und geröstetem Butterkuchen mit Kürbiskernen
Kacsamáj mousse érlelt almapárlattal, feketeribizli zselével és pirított tökmagos vajas kaláccsal
5.200 HUF≈ 14,22 €
Belgian Brasserie Henri · Budapest
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß9%
- Fett80%
- Kohlenhydrate11%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
A rich foie gras mousse paired with fruit compote and a savory pumpkin seed cake.
- Küche
- French
Typische Zutaten
- foie gras
- apple
- blackcurrant
- pumpkin seeds
- butter cake
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
Hat dir das Gericht geschmeckt?