Мусс из утиной печени с выдержанным яблочным конфитюром, желе из черной смородины и поджаренным масляным кексом с тыквенными семечками
Kacsamáj mousse érlelt almapárlattal, feketeribizli zselével és pirított tökmagos vajas kaláccsal
5 200 HUF≈ 14,22 €
Belgian Brasserie Henri · Будапешт
Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 150 г
- Белки9%
- Жиры80%
- Углеводы11%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Насыщенный мусс из фуа-гра в сочетании с фруктовым компотом и пикантным пирогом из тыквенных семечек.
- Кухня
- Французская
Типичные ингредиенты
- фуа-гра
- яблоко
- черная смородина
- тыквенные семечки
- масляный пирог
- foie gras
- apple
- blackcurrant
- pumpkin seeds
- butter cake
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло.
Вам понравилось блюдо?