Тартар із лосося, хрустка тюїль та васабі-крем
Salmon tartare, crisp tuile & wasabi cream
19 EUR
La Taverne du Passage · Брюссель
Харчова цінність
≈ 300 ккална порцію близько 150 г
- Білки26%
- Жири59%
- Вуглеводи15%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Дрібно нарізаний сирий лосось, приправлений ароматичними травами, подається з хрусткою тюїль та кремом зі смаком васабі.
- Кухня
- З японським впливом
Типові інгредієнти
- лосось
- васабі
- вершки
- огірок
- шалот
- тюїль
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?