Tartare di salmone, tuile croccante e crema al wasabi
Salmon tartare, crisp tuile & wasabi cream
19 €
La Taverne du Passage · Bruxelles
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine26%
- Grassi59%
- Carboidrati15%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Salmone crudo tagliato a cubetti finemente e condito con aromi, servito con una tuile croccante e crema al wasabi.
- Cucina
- D'influenza giapponese
Ingredienti tipici
- salmone
- wasabi
- panna
- cetriolo
- scalogno
- tuile
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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