Lachs-Tartare, knusprige Tuile & Wasabi-Creme
Salmon tartare, crisp tuile & wasabi cream
19 €
La Taverne du Passage · Brüssel
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß26%
- Fett59%
- Kohlenhydrate15%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Fein gewürfelter roher Lachs, gewürzt mit Aromaten, serviert mit einer knusprigen Tuile und Wasabi-Creme.
- Küche
- Japanisch beeinflusst
Typische Zutaten
- Lachs
- Wasabi
- Sahne
- Gurke
- Schalotten
- Tuile
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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