Карпачо з біло-блакитної яловичини з заправкою vierge та пармезаном
Carpaccio van witblauw ras met vierge-dressing en parmezaankaas
24,50 EUR
Brasserie Raymond · Брюгге
Харчова цінність
≈ 300 ккална порцію близько 100 г
- Білки32%
- Жири65%
- Вуглеводи3%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Тонкі скибочки сирої яловичини, заправлені вінегретом та присипані тертим пармезаном.
- Кухня
- Італійська
- Походження
- Венеція
Типові інгредієнти
- бельгійська блакитна яловичина
- вінегрет
- пармезан
- оливкова олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?