Potrefená Husa
Брно · Чеська · €€€€ · 48 страв · 110 CZK – 655 CZK · Для вегетаріанців
Години роботи
- понеділок11:00–24:00
- вівторок11:00–24:00
- середа11:00–24:00
- четвер11:00–24:00
- пʼятниця11:00–01:00
- субота11:30–01:00
- неділя11:30–24:00
Що тут замовити
- Potrefená kachna | конфійоване стегно в кминовому маслі з булочковим кнедликом та червоною капустою429 CZK≈ 17,63 EUR
Традиційна svíčková з яловичої задньої частини, з беконом, дріжджовими булочковими кнедликами, кислою сметаною та дикими журавлинами365 CZK≈ 15,00 EUR- Bavorské koleno | повільно запечене свиняче коліно на кореневих овочах та темному пиві з картопляною кашею399 CZK≈ 16,39 EUR
- Смажений телячий шніцель, що подається з картопляним салатом з майонезом455 CZK≈ 18,70 EUR
- Повільно запечений шматок грудинки з часником, що подається з квашеною капустою та картопляними шариками295 CZK≈ 12,12 EUR
Немає відповідних страв.
Супи Polévky
-
Чесний гуляш із картоплею та шматочками яловичини, приправлений майораном та часником
129 CZK≈ 5,30 EURPoctivá gulášová polévka s bramborami a kousky hovězího masa, ochucená majoránkou a česnekem -
Наваристий яловичий бульйон з печінковими кнедликами, локшиною та кореневими овочами
125 CZK≈ 5,14 EURSilný hovězí vývar s játrovými knedlíčky, nudlemi a kořenovou zeleninou
Закуски та страви до пива Chuťovky a jídla k pivu
-
Карпачо з справжньої яловичої вирізки з лаймом, песто, пластівцями сиру пармезан та підсмаженим багетом
299 CZK≈ 12,29 EURCarpaccio z pravé býčí svíčkové s limetou, pestem, hoblinkami sýra parmazán a rozpečená bagetka -
Kachní paštika podávaná s cibulovou marmeládou a pečeným preclíkem
-
Маринований сир Hermelín із Седльча, з додаванням «баранчих рогів», цибулі та спецій, з хлібом
185 CZK≈ 7,60 EURNakládaný Sedlčanský hermelín, proložený beraními rohy, cibulí a kořením, s chlebemМаринований гермелін з баранжим рогом, цибулею та спеціями, що подається з хлібом.
-
Солодка картопля фрі з трав'яним діпом із кислої сметани
195 CZK≈ 8,01 EURBatátové hranolky s bylinkovým dipem z kysané smetany -
Фермерська картопля фрі з сирним соусом чеддер
165 CZK≈ 6,78 EURFarmářské hranolky s cheddarovou omáčkou -
Татар з свіжої яловичини, що подається з цибулею, часником, сумішшю спецій та підсмаженими грінками
315 CZK≈ 12,94 EURTatarák z čerstvého hovězího masa, podávaný s cibulí, česnekem, směsí koření a osmaženými topinkami -
Грильовані сирні тваружки в беконі, що подаються з салатом, часниковим багетом та трав'яним діпом
275 CZK≈ 11,30 EURGrilované tvarůžky obalené ve slanině, podávané se salátkem, česnekovou bagetkou a bylinkovým dipem -
Marinovaná křidélka v pikantní marinádě se sýrovým dipem, hranolky a salátkem
-
Путін з рваною свининою - повільно запечена свиняча шия з імбиром, часником та чилі, що подається на картоплі фрі з чеддером, коріандром та часниковим майонезом
365 CZK≈ 15,00 EURTrhané vepřové maso Poutine - pomalu pečená vepřová krkovice na zázvoru, česneku a chilli, podávaná na hranolkách s cheddarem, koriandrem a česnekovou majonézou -
Nachos s trhaným vepřovým masem podávané s cheddarovou omáčkou, koriandrem a chilli
-
Запечене свиняче коліно, що подається з часниковою картоплею, квашеною капустою, гірчицею та хроном
365 CZK≈ 15,00 EUROvarové koleno podávané s česnekovými bramborami, sudovým zelím, hořčicí a křenem
Салати Saláty
-
Caesar salát - listy římského salátu s grilovaným kuřecím prsíčkem, chipsem slaniny, kapary, krutony, ochucený originálním Caesar dresinkem s chutí ančoviček, sypaný strouhaným parmazánem
Салат Caesar з роменом, курячим м'ясом, беконом, каперсами, крутонами та пармезаном.
-
Салат з креветками - листя салату ромен та айсберга, заправлене соусом з анчоусів, крутонами та грильованими креветками
375 CZK≈ 15,41 EURSalát s krevetami - listy římského a ledového salátu dochucené ančovičkovým dresinkem, krutony a grilovanými krevetami -
Salát z pečené červené řepy s kozím sýrem - řepa pečená s mořskou solí a medem, s listovým salátem, rajčaty, červenou cibulí, pistáciovými oříšky a olivovým olejem
-
Фермерський салат - суміш листових салатів та овочів з вареним яйцем, смаженим курячим шніцелем, беконом та пармезаном, заправлена трав'яним соусом
295 CZK≈ 12,12 EURFarmářský salát - směs listových salátů a zeleniny s vařeným vejcem, smaženým kuřecím řízkem, slaninou a parmazánem, dochucený bylinkovým dresinkem -
Малий мішаний салат - свіжі овочі, заправлені вінегретом
135 CZK≈ 5,55 EURMalý míchaný salát - čerstvá zelenina, dochucený VinaigrettemМішаний салат зі свіжих овочів з заправкою вінегрет.
З гриля та сковороди Z grilu a pánví
-
Курячий стейк, що подається з теплим італійським картопляним салатом з травами, пармезаном та базиліковим кремом
345 CZK≈ 14,18 EURKuřecí steak podávaný s teplým italským bramborovým salátem s bylinkami, parmazánem a bazalkovým krémem -
Стейк із лосося з вершково-пармезановим соусом, томатами та шпинатом, приправлений базиліком та часником, що подається з відвареним рисом
495 CZK≈ 20,34 EURLosos steak se smetanovo-parmazánovou omáčkou, rajčaty a špenátem dochucená bazalkou a česnekem, podávaný s vařenou rýží -
Trhaný hovězí burger - pomalu pečené trhané vyzrálé hovězí hrudí, podávané v rozpečené bulce s belgickými hranoly, chedarem, zeleninou, křenovou majonézou a bylinkovým dipem
-
U.S. Burger - „Angus“ vyzrálý urugvajský sekaný steak se slaninou v burgrové housce s belgickými hranolky, česnekovou majonézou a chipotle omáčkou
Бургер з яловичим стейком та беконом, що подається з картоплею фрі та часниковим майонезом.
-
Біфштекс із справжньої яловичої вирізки, що подається з перцевим соусом та запеченою трав'яною картоплею
655 CZK≈ 26,91 EURBeefsteak z pravé býčí svíčkové podávaný s pepřovou omáčkou a pečenými bylinkovými bramborami -
Flanksteak - грильований яловичий фланки, що подається на обсмажених стручках квасолі з беконом, соусом demi-glace та солодкою картоплею фрі
555 CZK≈ 22,80 EURFlanksteak - grilovaný hovězí pupek podávaný na restovaných slaninových fazolkách s demi- glace omáčkou a batátovými hranolky -
Качача грудка, що подається на обсмаженому зеленому спаржі, з соусом madeira та запеченою картоплею
415 CZK≈ 17,05 EURKachní prso podávané na restovaném zeleném chřestu, s omáčkou madeira a pečenými brambůrky -
Свиняча вирізка, що подається на запечених тосканських овочах з картопляними шариками, заправлена медовим соусом demi-glace
389 CZK≈ 15,98 EURVepřová panenka podávaná na pečené toskánské zelenině s bramborovými šiškami, dochucené medovou demi–glace omáčkou -
Стейк із тунця, обсмажений до рожевого кольору, що подається на свіжому салаті Panzanella з базиліком, оливковою олією та пармезаном
585 CZK≈ 24,04 EURTuňák steak grilovaný do růžova, podávaný na čerstvém salátu Panzanella dochucený bazalkou, olivovým olejem a parmazánem
Традиційні рецепти Tradiční recepty
-
Традиційна svíčková з яловичої задньої частини, з беконом, дріжджовими булочковими кнедликами, кислою сметаною та дикими журавлинами
365 CZK≈ 15,00 EURTradiční svíčková z hovězí kýty, špikovaná slaninou, s kynutými houskovými knedlíky, kysanou smetanou a divokými brusinkami -
Potrefená kachna | конфійоване стегно в кминовому маслі з булочковим кнедликом та червоною капустою
429 CZK≈ 17,63 EURPotrefená kachna | konfitované stehýnko v kmínovém sádle s houskovým knedlíkem a červeným zelím -
BBQ Ребра - запечені свинячі ребра, мариновані в BBQ маринаді з кока-колою, грильованим кукурудзяним качаном, що подаються з манго та BBQ соусом, картоплею фрі
495 CZK≈ 20,34 EURBBQ Žebra pečená vepřová masová žebra, marinovaná v BBQ marinádě s coca colou, grilovaným kukuřičným klasem, podávané s mango a BBQ omáčkou, hranolky -
Повільно запечений шматок грудинки з часником, що подається з квашеною капустою та картопляними шариками
295 CZK≈ 12,12 EURPomalu pečený bůček na česneku, podávaný se sudovým zelím a bramborovými šiškami -
Запечене витримане яловиче ребро на насиченій цибулевій основі, що подається з картопляним пюре та салатом із кореневих овочів
375 CZK≈ 15,41 EURPečené vyzrálé hovězí žebro na silném cibulovém základu, podávané s bramborovým pyré a salátkem z kořenové zeleninyЗапечене яловиче ребро з цибулею, картопляним пюре та кореневими овочами.
-
Смажений телячий шніцель, що подається з картопляним салатом з майонезом
455 CZK≈ 18,70 EURSmažený telecí řízek z pečeně, podávaný s bramborovým salátem s majonézou -
Smažený Eidam 45 %, podávaný s hranolky a tatarskou omáčkou
-
Bavorské koleno | повільно запечене свиняче коліно на кореневих овочах та темному пиві з картопляною кашею
399 CZK≈ 16,39 EURBavorské koleno | pomalu pečené vepřové koleno na kořenové zelenině a černém pivu s bramborovou kaší
Паста, Азійські спеціалітети Těstoviny, Asijské speciality
-
Tagliatelle Aglio olio з креветками | свіжа італійська паста з чилі, часником та грильованими креветками
395 CZK≈ 16,23 EURTagliatelle Aglio olio s krevetami | čerstvé italské těstoviny s chilli, česnekem a grilovanými krevetami -
Tagliatelle з лососем | шматочки грильованого лосося, що подаються у вершково-трав'яному соусі
335 CZK≈ 13,77 EURTagliatelle s lososem | kousky grilovaného lososa, podávané v bylinkovo-smetanové omáčce -
Tagliatelle з курячою грудкою та козячим сиром | свіжа італійська паста з обсмаженими томатами черрі на цибулі та часнику, приправлена базиліковим песто
325 CZK≈ 13,35 EURTagliatelle s kuřecím prsem a kozím sýrem | čerstvé italské těstoviny s restovanými keříčkovými rajčaty na cibulce a česneku, dochucené bazalkovým pestemTagliatelle з курячим м'ясом, томатами, цибулею, часником та базиліковим песто.
-
Poke Bowl - kuře / losos / tuňák| miska s jasmínovou rýží dochucenou sójovou a rybí omáčkou s čerstvou zeleninou, sójové klíčky, avokádo, sezam, arašídy a teriyaki majonézou
-
Grilované krevety s mangem, zázvorem, chilli, kokosovým mlékem a jasmínovou rýží
-
Овочеве карі - суміш овочів, що подається в кокосовому молоці з карі, жасминним рисом
299 CZK≈ 12,29 EURZeleninové kari - směs zeleniny podávaná v kokosovém mléce s kari, jasmínová rýže
Дитячі страви - подаємо тільки дітям Dětská jídla - podáváme pouze dětem
-
Kuřecí řízeček obalený v drcených Corn flakes s hranolkami
-
Дитяча svíčková з булочковим кнедликом та журавлинним соусом
155 CZK≈ 6,37 EURDětská svíčková s houskovým knedlíkem a brusinkovým terčem
Десерти Dezerty
-
Шоколадний фондан з кулькою ванільного морозива та маринованими вишнями в портвейні
165 CZK≈ 6,78 EURČokoládový fondant s kopečkem vanilkové zmrzliny a marinovanými višněmi v portském víně -
Сорбет - згідно з асортиментом
110 CZK≈ 4,52 EURSorbet - dle nabídky -
Panna Cotta - smetanový krém s vanilkou podávaný s mangovou omáčkou
-
Наша Žemlovka - запечена святкова булочка, що подається з яблучним компотом, маринованим родзинками в ромі та збитою сметаною
175 CZK≈ 7,19 EURNaše Žemlovka opečená vánočka, podávaná s jablečným kompotem, marinovanými rozinkami v rumu a nočkem zakysané smetanyŽemlovka з святкової булочки з яблучним компотом, родзинками та кислою сметаною.
-
Торт - згідно з асортиментом
125 CZK≈ 5,14 EURDort - dle nabídky
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Позначення алергенів як у меню. Якщо у вас алергія, запитайте персонал. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.