Ялоча тартарка
Hovädzí tatarák · Hovädzí tatarák
17 EUR
Bubbles Restaurant · Братислава · 130g
Ялоча тартарка з трюфелем, копченим жовтком, гірчицею, хроном та цибулевою ікрою.
- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Гірчиця
Харчова цінність
≈ 190 ккал± 20% · на порцію близько 130 г
- Білки21 g
- Жири11 g
- Вуглеводи1,4 g
- з них насичені жири
- 3 g
- з них цукри
- 1,4 g
- Харчові волокна
- 0,8 g
- Сіль
- 1,2 g
Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання
- Вітамін B12 176%
- Цинк 45%
- Вітамін D 22%
- Залізо 21%
- Вітамін E 18%
- Калій 18%
- Фолат 16%
Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.
Про страву
Дрібно нарізана сира яловичина, приправлена різноманітними ароматичними травами та приправами.
- Кухня
- Французька
- Походження
- Франція
Типові інгредієнти
- яловичина
- трюфель
- жовток
- гірчиця
- хрін
- цибуля
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?
Ялоча тартарка: де ще скуштувати Назад до меню Bubbles Restaurant