Тартар із червоного тунця з цитрусовими, васабі айолі, бебі-шпинат, яблука Granny Smith та горіхи пекан
Red tuna tartare with citrus fruits, wasabi aioli, baby spinach, granny smith and pecan nuts
15 EUR
Les Requins Marteaux · Бордо
Харчова цінність
≈ 350 ккална порцію близько 150 г
- Білки22%
- Жири65%
- Вуглеводи13%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Дрібно нарізаний сирий тунець, приправлений цитрусовими, подається з гострою емульсією васабі та хрусткими горіховими елементами.
- Кухня
- Fusion
Типові інгредієнти
- червоний тунець
- цитрусові
- васабі
- майонез
- бебі-шпинат
- яблуко Granny Smith
- пекан
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?