Rotes Thunfisch-Tartar mit Zitrusfrüchten, Wasabi-Aioli, Babyspinat, Granny Smith und Pekannüssen

Red tuna tartare with citrus fruits, wasabi aioli, baby spinach, granny smith and pecan nuts

15 €

Les Requins Marteaux · Bordeaux

Nährwerte

≈ 350 kcalpro Portion von etwa 150 g

Eiweiß22%
22%
Fett65%
65%
Kohlenhydrate13%
13%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Fein gewürfelter roher Thunfisch, mariniert mit Zitrusfrüchten, serviert mit einer scharfen Wasabi-Emulsion und knackigen Nusselelementen.

Küche: Fusion

Typische Zutaten

roter Thunfisch
Zitrusfrüchte
Wasabi
Mayonnaise
Babyspinat
Granny Smith Apfel
Pekannüsse

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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