Narenciyeli kırmızı ton balığı tartarı, wasabi aioli, bebek ıspanak, granny smith elması ve pekan cevizi
Red tuna tartare with citrus fruits, wasabi aioli, baby spinach, granny smith and pecan nuts
€15
Les Requins Marteaux · Bordeaux
Besin değerleri
≈ 350 kcalyaklaşık 150 g'lık porsiyon başına
- Protein22%
- Yağ65%
- Karbonhidrat13%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Narenciye ile çeşnilendirilmiş, baharatlı wasabi emülsiyonu ve çıtır kuruyemiş elementleri ile servis edilen ince kıyılmış çiğ ton balığı.
- Mutfak
- Füzyon
Tipik malzemeler
- kırmızı ton balığı
- narenciye meyveleri
- wasabi
- mayonez
- bebek ıspanak
- granny smith elması
- pekan cevizi
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?