柑橘红金枪鱼塔塔，芥末蛋黄酱，嫩菠菜，青苹果及碧根果
Red tuna tartare with citrus fruits, wasabi aioli, baby spinach, granny smith and pecan nuts
€15
Les Requins Marteaux · 波尔多
营养成分
≈ 350 千卡每份约 150 克
- 蛋白质22%
- 脂肪65%
- 碳水化合物13%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
用柑橘调味的细切生金枪鱼，配以辛辣的芥末乳液和爽脆的坚果元素。
- 菜系
- Fusion
常见食材
- 红金枪鱼
- 柑橘类水果
- 芥末
- 蛋黄酱
- 嫩菠菜
- 青苹果
- 碧根果
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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