Тартар из красного тунца с цитрусовыми, васаби-айоли, baby шпинат, яблоки Гренни Смит и пекан
Red tuna tartare with citrus fruits, wasabi aioli, baby spinach, granny smith and pecan nuts
15 €
Les Requins Marteaux · Бордо
Пищевая ценность
≈ 350 ккална порцию около 150 г
- Белки22%
- Жиры65%
- Углеводы13%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Мелко нарезанный сырой тунец, приправленный цитрусовыми, подается с острой эмульсией васаби и хрустящими ореховыми элементами.
- Кухня
- Фьюжн
Типичные ингредиенты
- красный тунец
- цитрусовые
- васаби
- майонез
- молодой шпинат
- яблоко Гренни Смит
- пекан
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?