Традиційний тартар з яловичини, приготований ножем
Tartare de boeuf tradition préparé au couteau
20 EUR
Au Family · Бордо
Тартар з яловичини, приготований ножем з кетчупом, ешалотом, каперсами, корнішонами, гірчицею та Ворчестерським соусом.
- Яйця
- Селера
- Гірчиця
- Діоксид сірки та сульфіти
Харчова цінність
≈ 350 ккална порцію близько 200 г
- Білки27%
- Жири62%
- Вуглеводи11%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Raw minced beef that is finely chopped by hand and seasoned with various condiments. It is typically served chilled as a cold starter or light main.
- Кухня
- French
Типові інгредієнти
- beef
- ketchup
- shallots
- capers
- pickles
- mustard
- worcestershire sauce
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав.
Вам сподобалася страва?