Traditionelles Rindertartar, mit dem Messer zubereitet
Tartare de boeuf tradition préparé au couteau
20 €
Au Family · Bordeaux
Mit dem Messer zubereitetes Rindfleisch-Tartar mit Ketchup, Schalotten, Kapern, Essiggurken, Senf und Worcestershire-Sauce.
- Eier
- Sellerie
- Senf
- Schwefeldioxid und Sulphite
Nährwerte
≈ 350 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß27%
- Fett62%
- Kohlenhydrate11%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Raw minced beef that is finely chopped by hand and seasoned with various condiments. It is typically served chilled as a cold starter or light main.
- Küche
- French
Typische Zutaten
- beef
- ketchup
- shallots
- capers
- pickles
- mustard
- worcestershire sauce
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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