Традиционный говяжий тартар, приготовленный вручную
Tartare de boeuf tradition préparé au couteau
20 €
Au Family · Бордо
Говяжий тартар, приготовленный вручную с кетчупом, луком-шалотом, каперсами, маринованными огурцами, горчицей и вустерширским соусом.
- Яйца
- Сельдерей
- Горчица
- Диоксид серы и сульфиты
Пищевая ценность
≈ 350 ккална порцию около 200 г
- Белки27%
- Жиры62%
- Углеводы11%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Сырое измельченное говяжье мясо, мелко порубленное вручную и приправленное различными приправами. Обычно подается охлажденным в качестве холодной закуски или легкого основного блюда.
- Кухня
- Французская
Типичные ингредиенты
- beef
- ketchup
- shallots
- capers
- pickles
- mustard
- worcestershire sauce
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло.
Вам понравилось блюдо?