Желе з копченої форелі з жовтим вином, топінамбуром та грушею
Aspic de truite fumée, au vin jaune, topinambour et poire
11 EUR
Au Family · Бордо
- Яйця
- Риба
- Молоко
- Діоксид сірки та сульфіти
Харчова цінність
≈ 300 ккална порцію близько 150 г
- Білки25%
- Жири63%
- Вуглеводи11%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Охолоджене несолодке желе з копченого фореля, приправлене vin jaune, що подається з топінамбуром та грушею.
- Кухня
- French
Типові інгредієнти
- копчений форель
- vin jaune
- топінамбур
- груша
- желатин
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?