Galareta z wędzonego pstrąga w winie żółtym, topinamburze i gruszce
Aspic de truite fumée, au vin jaune, topinambour et poire
11 €
Au Family · Bordeaux
- Jaja
- Ryby
- Mleko
- Dwutlenek siarki i siarczyny
Wartości odżywcze
≈ 300 kcalna porcję ok. 150 g
- Białko25%
- Tłuszcz63%
- Węglowodany11%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Chłodzona wytrawna galaretka z wędzonego pstrąga, aromatyzowana vin jaune, podawana z topinamburem i gruszką.
- Kuchnia
- Francuska
Typowe składniki
- wędzony pstrąg
- vin jaune
- topinambur
- gruszka
- żelatyna
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?