营养成分
≈ 300 千卡每份约 150 克
- 蛋白质25%
- 脂肪63%
- 碳水化合物11%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种由熏鳟鱼制成的冷味冻，加入 vin jaune 调味，搭配菊芋和梨食用。
- 菜系
- French
常见食材
- 熏鳟鱼
- vin jaune
- 菊芋
- 梨
- 明胶
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
你喜欢这道菜吗？
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
一种由熏鳟鱼制成的冷味冻，加入 vin jaune 调味，搭配菊芋和梨食用。
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
你喜欢这道菜吗？