Яловича щока, тушкована в Sangiovese, з цвітом капусти з горіховим маслом
Guancia di manzo brasata al Sangiovese con cavolfiore al burro nocciola
26 EUR
Vicolo Colombina · Болонья
Яловича щока, тушкована в Sangiovese, з цвітом капусти з горіховим маслом.
Харчова цінність
≈ 600 ккална порцію близько 400 г
- Білки24%
- Жири64%
- Вуглеводи12%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Яловичі щоки, які повільно тушкуються у вині Sangiovese до м'якості, подаються з цвітною капустою, обсмаженою на вершковому маслі з фундуком.
- Кухня
- Італійська (Тосканська)
- Походження
- Тоскана, Італія
Типові інгредієнти
- яловича щока
- вино sangiovese
- цвітна капуста
- вершкове масло з фундуком
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?