Guancia di manzo brasata al Sangiovese con cavolfiore al burro nocciola
26 €
Vicolo Colombina · Bologna
Guancia di manzo brasata al Sangiovese con cavolfiore al burro nocciola.
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine24%
- Grassi64%
- Carboidrati12%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Guanciali di manzo cotti lentamente nel vino Sangiovese fino a diventare teneri, serviti con cavolfiore saltato nel burro all'nocciola.
- Cucina
- Italiana (Toscana)
- Origine
- Toscana, Italia
Ingredienti tipici
- guanciale di manzo
- vino Sangiovese
- cavolfiore
- burro all'nocciola
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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