Галантина з курки з чорним трюфелем, мортаделлою, фісташками та жовтками яєць
Galantina di pollo con tartufo nero, mortadella, pistacchi e tuorli d’uovo
16 EUR
Ristorante Da Cesarina · Болонья
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 200 г
- Білки25%
- Жири70%
- Вуглеводи5%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Очищена від кісток курка, приготована у вигляді террину, зазвичай начинена та припущена, потім нарізана і подається холодною. Ця версія збагачена такими розкішними інгредієнтами, як трюфель та mortadella.
- Кухня
- French-influenced Italian
Типові інгредієнти
- курка
- чорний трюфель
- mortadella
- фісташки
- жовтки яєць
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?