Galantina od piletine s crnim tartufom, mortadelom, pistacijama i žumanjcima
Galantina di pollo con tartufo nero, mortadella, pistacchi e tuorli d’uovo
€ 16
Ristorante Da Cesarina · Bologna
Nutritivne vrijednosti
≈ 500 kcalpo porciji od oko 200 g
- Proteini25%
- Masti70%
- Ugljikohidrati5%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Očišćeni pileći file pripremljen kao terin, obično punjen i poširan, a zatim narezan i poslužen hladan. Ova verzija je obogaćena luksuznim sastojcima poput tartufa i mortadele.
- Kuhinja
- Italijanska pod uticajem francuske kuhinje
Tipični sastojci
- piletina
- crni tartuf
- mortadella
- pistaciji
- žumancet
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?