Galantină de pui cu trufe negre, mortadella, fistic și gălbenuș de ou
Galantina di pollo con tartufo nero, mortadella, pistacchi e tuorli d’uovo
16 EUR
Ristorante Da Cesarina · Bologna
Valori nutriționale
≈ 500 kcalper porție de aproximativ 200 g
- Proteine25%
- Grăsimi70%
- Carbohidrați5%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un pui dezosat pregătit sub formă de terrine, de obicei umplut și poșat, apoi tăiat felii și servit rece. Această versiune este îmbogățită cu ingrediente de lux precum trufe și mortadella.
- Bucătărie
- Italiană cu influențe franceze
Ingrediente tipice
- pui
- trufe negre
- mortadella
- pistacii
- gălbenuș de ou
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?