Фаззолетті з чорнилом каракатиці, начинені омбриною, з цитрусовим маслом та ботаргою
Fazzoletti al nero di seppia ripieni di ombrina, con burroagli agrumi e bottarga
19 EUR
Ristorante Bakkala · Болонья
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 300 г
- Білки24%
- Жири39%
- Вуглеводи38%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Широкі тонкі листи пасти, забарвлені чорнилом каракатиці, начинені морським лещадком і подаються в соусі зі вершкового масла з цитрусовими, посипані тертою ботаргою.
- Кухня
- Італійська
- Походження
- Італія
Типові інгредієнти
- чорнило каракатиці
- борошно для пасти
- морський лещадь
- вершкове масло
- цитрусові
- ботарґа
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?