Fazzoletti z atramentem mątwy nadziewane ombriną, z masłem cytrusowym i bottargą
Fazzoletti al nero di seppia ripieni di ombrina, con burroagli agrumi e bottarga
19 €
Ristorante Bakkala · Bolonia
Wartości odżywcze
≈ 500 kcalna porcję ok. 300 g
- Białko24%
- Tłuszcz39%
- Węglowodany38%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Szerokie, cienkie płaty makaronu zabarwione atramentem z kałamarnicy, nadziewane doradą i podawane w maślanym sosie z nutą cytrusów, posypane tartą bottargą.
- Kuchnia
- Włoska
- Pochodzenie
- Włochy
Typowe składniki
- atrament z kałamarnicy
- mąka do makaronu
- dorada
- masło
- cytrusy
- bottarga
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?