Лингвіне ді Граньяно з бульйоном із морського окуня та ботаргою
Linguine di Gragnano mantecate con fumetto di triglia e bottarga
18 EUR
Il Posto · Болонья
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 300 г
- Білки17%
- Жири27%
- Вуглеводи56%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Довга паста з Граньяно, перемішана з концентрованим бульйоном із червоного мурену та приправлена тертою в'яленою ікрою риби.
- Кухня
- Італійська
- Походження
- Граньяно, Італія
Типові інгредієнти
- лінґуїне
- червоний мурен
- bottarga
- бульйон із морепродуктів
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?