Linguine de Gragnano mantecate cu bisque de triglie și bottarga
Linguine di Gragnano mantecate con fumetto di triglia e bottarga
18 EUR
Il Posto · Bologna
Valori nutriționale
≈ 500 kcalper porție de aproximativ 300 g
- Proteine17%
- Grăsimi27%
- Carbohidrați56%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Fâșii lungi de paste din Gragnano, trase în stoc concentrat de triglie și finalizate cu icre de pește afumat răzuiți.
- Bucătărie
- Italiană
- Origine
- Gragnano, Italia
Ingrediente tipice
- linguine
- triglie
- bottarga
- sos de fructe de mare
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?