Лингвине из Граньяно с эссенцией из морского окуня и ботаргой
Linguine di Gragnano mantecate con fumetto di triglia e bottarga
18 €
Il Posto · Болонья
Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 300 г
- Белки17%
- Жиры27%
- Углеводы56%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Длинная паста из Граньяно, перемешанная в концентрированном бульоне из красного барабуля и посыпанная тертой вяленой икрой рыбы.
- Кухня
- Итальянская
- Происхождение
- Граньяно, Италия
Типичные ингредиенты
- лингуине
- красный барабуль
- bottarga
- бульон из морепродуктов
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?