Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 300 г
- Білки31%
- Жири61%
- Вуглеводи8%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Яловича щока, що повільно тушкується в рідкій основі, такій як вино або бульйон, поки м'ясо не стане надзвичайно ніжним. Страва зазвичай подається з власним соусом-редукцією.
Типові інгредієнти
- яловича щока
- червоне вино
- овочі
- бульйон
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?
Тушкована яловичина (щока): де ще скуштувати Назад до меню Affumico