Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine31%
- Grassi61%
- Carboidrati8%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Guancia di manzo cotta lentamente in una base liquida come vino o brodo fino a quando la carne non diventa estremamente tenera. Il piatto viene tipicamente servito con la sua salsa di riduzione.
Ingredienti tipici
- guancia di manzo
- vino rosso
- verdure
- brodo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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Guancia di manzo brasata: dove mangiarlo ancora Torna al menu di Affumico