Braised beef cheek: cos'è e dove mangiarlo
Guancia di manzo brasata
Guancia di manzo cotta lentamente in liquido fino a diventare tenera, servita con purè di patate cremoso e carote glassate.
9 locali su Tastavo lo servono
- Cucina
- Francese (Moderna)
Ingredienti tipici
- guancia di manzo
- patate
- carote
- scalogno
- brodo di manzo
Dove mangiarlo
Lione
- Brasserie La Patrie Joue de bœuf braisée22,80 €
Bologna
- Affumico Guancia di manzo brasata13 €
Göteborg
- Bistro Södra 32 Bräserad Oxkind / Braisedbeefcheek309 SEK
Firenze
- I Templari GUANCIA DI MANZO BRASATA22 €
Genova
- Quelli dell'Acciughetta Guancia di manzo brasata | purè di patate | carote vichy | scalogno fondente26 €
Rodi
- Louis Restaurant Μοσχαρίσια Μάγουλα19,60 €
Bari
- Radicale Restaurant GUANCIA DI MANZO BRASATA22 €
Verona
- Osteria Ponte Pietra Guancia di manzo brasata32 €
Vienna
- Gastwirtschaft Stopfer Geschmorte Rindswangerl20,90 €
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