Dinstani juneći obrazi: šta je i gdje ga jesti
Guancia di manzo brasata
Govedji obrazi koji se sporo kuhaju u tečnosti dok ne omekšaju, posluženi uz kremasti pire od krumpira i glazirane mrkve.
9 restorana na Tastavu ga služi
- Kuhinja
- Francuska (Moderna)
Tipični sastojci
- govedji obrazi
- krumpir
- mrkva
- šalot
- govedji temeljac
Gdje ga jesti
Lyon
- Brasserie La Patrie Joue de bœuf braisée€ 22.80
Bologna
- Affumico Guancia di manzo brasata€ 13
Göteborg
- Bistro Södra 32 Bräserad Oxkind / BraisedbeefcheekSEK 309
Firenca
- I Templari GUANCIA DI MANZO BRASATA€ 22
Genova
- Quelli dell'Acciughetta Guancia di manzo brasata | purè di patate | carote vichy | scalogno fondente€ 26
Rodos
- Louis Restaurant Μοσχαρίσια Μάγουλα€ 19.60
Bari
- Radicale Restaurant GUANCIA DI MANZO BRASATA€ 22
Verona
- Osteria Ponte Pietra Guancia di manzo brasata€ 32
Beč
- Gastwirtschaft Stopfer Geschmorte Rindswangerl€ 20.90
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.