Тушеная говяжья щека: что это и где попробовать
Guancia di manzo brasata
Говяжья щека, томленая в жидкости до мягкости, подается с нежным картофельным пюре и глазированной морковью.
9 заведений на Tastavo подают это блюдо
- Кухня
- Французская (современная)
Типичные ингредиенты
- говяжья щека
- картофель
- морковь
- шалот
- говяжий бульон
Где попробовать
Лион
- Brasserie La Patrie Joue de bœuf braisée22,80 €
Болонья
- Affumico Guancia di manzo brasata13 €
Гётеборг
- Bistro Södra 32 Bräserad Oxkind / Braisedbeefcheek309 SEK
Флоренция
- I Templari GUANCIA DI MANZO BRASATA22 €
Генуя
- Quelli dell'Acciughetta Guancia di manzo brasata | purè di patate | carote vichy | scalogno fondente26 €
Родос
- Louis Restaurant Μοσχαρίσια Μάγουλα19,60 €
Бари
- Radicale Restaurant GUANCIA DI MANZO BRASATA22 €
Верона
- Osteria Ponte Pietra Guancia di manzo brasata32 €
Вена
- Gastwirtschaft Stopfer Geschmorte Rindswangerl20,90 €
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.