Карпачо з іберичної частини presa, фуа-гра, Parmesano Reggiano та есенція апельсина
Carpaccio de presa ibérica, foie, Parmesano Reggiano y esencia de naranja.
18 EUR
La Olla de la Plaza Nueva · Більбао
Харчова цінність
≈ 450 ккална порцію близько 100 г
- Білки15%
- Жири80%
- Вуглеводи5%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Тонко нарізана іберійська свиняча presa, що подається з фуа-гра, сиром Пармезан та есенцією апельсина.
- Кухня
- Іспанська
- Походження
- Іспанія
Типові інгредієнти
- іберійська presa
- фуа-гра
- сир пармезан
- апельсин
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?