Carpaccio von der Ibérica-Presa mit Foie, Parmesano Reggiano und Orangenessenz
Carpaccio de presa ibérica, foie, Parmesano Reggiano y esencia de naranja.
18 €
La Olla de la Plaza Nueva · Bilbao
Nährwerte
≈ 450 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß15%
- Fett80%
- Kohlenhydrate5%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Dünn geschnittenes Iberico-Schweinefleisch (Presa), serviert mit Foie Gras, Parmesan und Orangenessenz.
- Küche
- Spanisch
- Herkunft
- Spanien
Typische Zutaten
- Iberico-Presa
- Foie Gras
- Parmesan
- Orange
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Hat dir das Gericht geschmeckt?