Карпаччо из иберийской свинины presa, фуа-гра, Parmesano Reggiano и эссенция апельсина
Carpaccio de presa ibérica, foie, Parmesano Reggiano y esencia de naranja.
18 €
La Olla de la Plaza Nueva · Бильбао
Пищевая ценность
≈ 450 ккална порцию около 100 г
- Белки15%
- Жиры80%
- Углеводы5%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Тонко нарезанная иберийская свиная presa, подается с фуа-гра, сыром пармезан и эссенцией апельсина.
- Кухня
- Испанская
- Происхождение
- Испания
Типичные ингредиенты
- иберийская presa
- фуа-гра
- сыр пармезан
- апельсин
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?