Carpaccio di presa ibérica, foie, Parmesano Reggiano ed essenza d'arancia
Carpaccio de presa ibérica, foie, Parmesano Reggiano y esencia de naranja.
18 €
La Olla de la Plaza Nueva · Bilbao
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine15%
- Grassi80%
- Carboidrati5%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Presa di maiale iberico tagliata finemente servita con foie gras, parmigiano e essenza d'arancia.
- Cucina
- Spagnola
- Origine
- Spagna
Ingredienti tipici
- presa iberica
- foie gras
- parmigiano
- arancia
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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