Артишоки Тудели, конфітовані в AOVE, піна з картоплі Parmentier, чорна оливка, часникова сіль та стружка іберичного хамона
Alcachofas de Tudela confitadas en AOVE, espuma de patata Parmentier, oliva negra, sal de ajo y virutas de jamón ibérico.
18 EUR
La Olla de la Plaza Nueva · Більбао
Харчова цінність
≈ 350 ккална порцію близько 250 г
- Білки12%
- Жири66%
- Вуглеводи22%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Артишоки з Тудели, конфітовані в оливковій олії, подаються з картопляною піною, чорними оливками та іберійською шинкою.
- Кухня
- Іспанська
- Походження
- Тудела, Іспанія
Типові інгредієнти
- артишоки
- картопля
- іберійська шинка
- чорні оливки
- часнична сіль
- оливкова олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?