Артишоки из Туделы, конфи в AOVE, пена из картофеля Parmentier, черная оливка, чесночная соль и стружка иберийского хамона
Alcachofas de Tudela confitadas en AOVE, espuma de patata Parmentier, oliva negra, sal de ajo y virutas de jamón ibérico.
18 €
La Olla de la Plaza Nueva · Бильбао
Пищевая ценность
≈ 350 ккална порцию около 250 г
- Белки12%
- Жиры66%
- Углеводы22%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Артишоки из Туделы, конфи в оливковом масле, подаются с картофельной пеной, черными оливками и иберийской ветчиной.
- Кухня
- Испанская
- Происхождение
- Тудела, Испания
Типичные ингредиенты
- артишоки
- картофель
- иберийская ветчина
- черные оливки
- чесночная соль
- оливковое масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?