Carciofi di Tudela confit in AOVE, schiuma di patate Parmentier, oliva nera, sale all'aglio e scaglie di prosciutto ibérico
Alcachofas de Tudela confitadas en AOVE, espuma de patata Parmentier, oliva negra, sal de ajo y virutas de jamón ibérico.
18 €
La Olla de la Plaza Nueva · Bilbao
Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine12%
- Grassi66%
- Carboidrati22%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Carciofi di Tudela confit nell'olio d'oliva, serviti con schiuma di patate, olive nere e prosciutto iberico.
- Cucina
- Spagnola
- Origine
- Tudela, Spagna
Ingredienti tipici
- carciofi
- patata
- prosciutto iberico
- olive nere
- sale all'aglio
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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