La Bodeguita del 12
Більбао · Іспанська · €€€ · 40 страв · 4,90 EUR – 65 EUR
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Бар "La barra del 12" La barra del 12
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PALETILLA JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO 5 JOTAS
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Cecina Black Angus 100%, AOVE
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Асорті іберійських ковбасних виробів
23,50 EURSURTIDO DE EMBUTIDOS IBÉRICOS -
ANCHOA SOBRE PAN BRIOCHE, EMULSIÓN DE PIMIENTO MORRÓN Y CAVIAROLI
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ENSALADA DE TOMATE, ANCHOAS DEL CANTÁBRICO, CEBOLLETA, VINAGRETA DE PIPARRAS Y VENTRESCA DE ATÚN
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Tartar de atún “Alakrana”, tomate semiseco, yema de huevo y mayonesa kimchi
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Txistorra de Arbizu glaseada a la brasa Txistorra de Arbizu
Наша таверна Nuestra Taberna
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ENSALADILLA RUSA ESTILO LA DE LA BODEGUITA
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Ніжні крокети з хамоном
14 EURCroquetas melosas de jamón -
Croquetas cremosas de chuleta de buey
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MORCILLA DE SONDIKA CON PIMIENTOS ROJOS AL SARMIENTO
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Pimientos rojos asados al estilo Bodeguita
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Салат “Море та город"
19,50 EUREnsalada “Mar y Huerta” -
Alcachofas confitadas, parmesano y jamón ibérico
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Revuelto de hongos y langostinos
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Pulpo a la brasa con boniato y aceite de pimentón
Відзначені пінчос Pintxos Premiados
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Buñuelos de rabo de toro con gel de hinojo y cebolleta encurtida
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Смаки Червоної Землі
5 EURDelicias de Tierra Roja
Рис Arroces
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PAELLA MARINERA/ARROZ MELOSO DE BACALAO Y carne de pimientos asados
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Arroz meloso de bacalao y carne de pimientos asados
Морепродукти та молюски Mariscos y Conchas
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Устриця натуральна
4,90 EUROSTRA AL NATURAL (UD) -
Устриця Гільда
5,20 EUROSTRA GILDA (UD) -
OSTRA CON PONZU DE TOMATE Y AOVE
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Gambón plancha con vinagreta de limón
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Zamburiñas у більбаїнському стилі
19,50 EURZamburiñas a la bilbaína
Риба та традиції Pescados y Tradición
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Dúo de bacalaos tradicionales sobre pimientos asados
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CHIPIRONES A LA PLANCHA, GUISO DE CHIPIRÓN, ALIOLI DE TINTA Y MOJO VERDE
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Delicias de merluza frita con pimientos de la huerta del aldeano
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Kokotxas de bacalao con milhoja de patata y pil-pil
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Anchoas del Cantábrico rebozadas al estilo Bodeguita
Земні страви De la Tierra
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ALBÓNDIGAS DE POLLO DE CORRAL CON SALSA DE FOIE Y TRUFA
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Cachopo XL "Море та гори"
29,50 EURCachopo XL laminado de mar y monte -
Cachopo XL laminado crujiente de ibéricos y queso parmesano
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Escalope de ternera vieja con huevo trufado
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CARRILLERA DE TERNERA ESToFADA, CON CREMOSO DE PATATA Y CRUJIENTE DE BONIATO
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CHULETÓN DE VACA VIEA CON PATATAS FRITAS CASERAS
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Hamburguesa de chuleta madurada con mermelada de bacon, volcán de cheddar e idiazabal y cebolla caramelizada. Incluye patatas fritas caseras.
Десерти Postres
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TORRIJA DE BRIOCHE CARAMELIZADA CON HELADO DE BAILEYS
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COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA
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Milhojas de mantequilla “La Delicia del Goloso”
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