La Bodeguita del 12
Bilbao · Spaniolă · €€€ · 40 de preparate · 4,90 EUR – 65 EUR
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Barul de 12 La barra del 12
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PALETILLA JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO 5 JOTAS
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Cecina Black Angus 100%, AOVE
19,50 EUR -
Assortiment de mezeluri Iberice
23,50 EURSURTIDO DE EMBUTIDOS IBÉRICOS -
ANCHOA SOBRE PAN BRIOCHE, EMULSIÓN DE PIMIENTO MORRÓN Y CAVIAROLI
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Salată de roșii, anșoa din Cantabria, ceapă verde, vinăgreta de ardei iute și ventresca de ton
17,50 EURENSALADA DE TOMATE, ANCHOAS DEL CANTÁBRICO, CEBOLLETA, VINAGRETA DE PIPARRAS Y VENTRESCA DE ATÚN -
Tartar de atún “Alakrana”, tomate semiseco, yema de huevo y mayonesa kimchi
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Txistorra de Arbizu glaseada a la brasa
Taverna noastră Nuestra Taberna
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ENSALADILLA RUSA ESTILO LA DE LA BODEGUITA
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Crocheta moale de șuncă
14 EURCroquetas melosas de jamón -
Crocheta cremoasă de cotlet de bovid
15,50 EURCroquetas cremosas de chuleta de buey -
MORCILLA DE SONDIKA CON PIMIENTOS ROJOS AL SARMIENTO
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Pimientos rojos asados al estilo Bodeguita
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Salată „Mare și Grădină”
19,50 EUREnsalada “Mar y Huerta” -
Alcachofas confitadas, parmesano y jamón ibérico
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Omletă cu ciuperci și creveți
17,50 EURRevuelto de hongos y langostinos -
Pulpo a la brasa con boniato y aceite de pimentón
Pintxos Premiate Pintxos Premiados
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Buñuelos de rabo de toro con gel de hinojo y cebolleta encurtida
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Delicias de Tierra Roja
Orezuri Arroces
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PAELLA MARINERA/ARROZ MELOSO DE BACALAO Y carne de pimientos asados
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Arroz meloso de bacalao y carne de pimientos asados
Fructe de mare și scoici Mariscos y Conchas
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Stridie naturală (bucată)
4,90 EUROSTRA AL NATURAL (UD) -
Stridie Gilda (bucată)
5,20 EUROSTRA GILDA (UD) -
OSTRA CON PONZU DE TOMATE Y AOVE
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Gambón plancha con vinagreta de limón
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Zamburiñas în stil Bilbao
19,50 EURZamburiñas a la bilbaína
Pești și Tradiție Pescados y Tradición
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Dúo de bacalaos tradicionales sobre pimientos asados
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CHIPIRONES A LA PLANCHA, GUISO DE CHIPIRÓN, ALIOLI DE TINTA Y MOJO VERDE
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Delicias de merluza frita con pimientos de la huerta del aldeano
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Kokotxas de bacalao con milhoja de patata y pil-pil
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Anchoas del Cantábrico rebozadas al estilo Bodeguita
De la Pământ De la Tierra
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ALBÓNDIGAS DE POLLO DE CORRAL CON SALSA DE FOIE Y TRUFA
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Cachopo XL laminado de mar y monte
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Cachopo XL laminado crujiente de ibéricos y queso parmesano
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Escalope de vită matură cu ou trufat
25,50 EUREscalope de ternera vieja con huevo trufado -
CARRILLERA DE TERNERA ESToFADA, CON CREMOSO DE PATATA Y CRUJIENTE DE BONIATO
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CHULETÓN DE VACA VIEA CON PATATAS FRITAS CASERAS
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Hamburguesa de chuleta madurada con mermelada de bacon, volcán de cheddar e idiazabal y cebolla caramelizada. Incluye patatas fritas caseras.
Deserturi Postres
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TORRIJA DE BRIOCHE CARAMELIZADA CON HELADO DE BAILEYS
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COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA
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Milhojas de mantequilla “La Delicia del Goloso”
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