Ossobuco alla Milanese
Тушкована теляча голянка по-міланськи
48 CHF≈ 51,99 EUR
Trattoria Ossobuco · Базель
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 350 г
- Білки33%
- Жири56%
- Вуглеводи10%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Телячі голяшки, нарізані навпереріз і тушковані з овочами, білим вином та бульйоном. Традиційно подається з гремолатою з лимонної цедри, часнику та петрушки.
- Кухня
- Італійська (міланська)
- Походження
- Мілан
Типові інгредієнти
- телячі голяшки
- біле вино
- цибуля
- морква
- селера
- gremolata
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав.
Вам сподобалася страва?
Ossobuco alla Milanese: де ще скуштувати Назад до меню Trattoria Ossobuco