Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 350 г
- Белки33%
- Жиры56%
- Углеводы10%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Cross-cut veal shanks braised with vegetables, white wine, and broth. It is traditionally finished with a gremolata of lemon zest, garlic, and parsley.
- Кухня
- Italian (Milanese)
- Происхождение
- Milan
Типичные ингредиенты
- veal shanks
- white wine
- onions
- carrots
- celery
- gremolata
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло.
Вам понравилось блюдо?
Ossobuco alla Milanese: где ещё попробовать Назад к меню Trattoria Ossobuco