Ossobuco alla Milanese

48 CHF≈ 51,99 EUR

Valori nutriționale

≈ 500 kcalper porție de aproximativ 350 g

Proteine33%
33%
Grăsimi56%
56%
Carbohidrați10%
10%

Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.

Despre preparat

Cross-cut veal shanks braised with vegetables, white wine, and broth. It is traditionally finished with a gremolata of lemon zest, garlic, and parsley.

Bucătărie: Italian (Milanese)
Origine: Milan

Ingrediente tipice

veal shanks
white wine
onions
carrots
celery
gremolata

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local.

Ți-a plăcut preparatul?

Ossobuco alla Milanese: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Trattoria Ossobuco